ALIMENTATION – DIABETE
En général, l’alimentation fait partie intégrante du traitement du diabète type 1 ou type 2, avec quelques particularités pour chaque type de diabète. Pour le diabète de type 1, l’alimentation est la même que celle de la population générale, c’est-à-dire une alimentation saine et équilibrée. Pour le diabète de type 2, ou le malade a un excès de poids, il faut réduire les apports énergétiques et avoir une alimentation hypocalorique.
A la découverte du diabète de type 2 une partie des cellules qui produisent l’insuline sont déjâ altérées. L’alimentation riche en sucreries et en matières grasses continue à altérer ces cellules du pancréas. C’est pour cela le diabétique de type 2 doit protéger et épargner ses cellules du pancréas en évitant les produits trop riches en calories ( sucreries et produits gras)..
Le régime du diabète est établi par votre médecin traitant ou par une diététicienne, en fonction de votre âge, de votre, sexe, de votre poids et de votre activité physique.
En général, le régime du diabétique de type 2 est composée de :
20 % – de protéines
40 % – de lipides
40 % - de glucides
1 gramme de protéines apporte 4 calories
1 gramme de glucides apporte 4 calories
1 gramme de lipides apporte 9 calories
Exemple :
Pour un régime de 2000 calories par jour :
Il faut 100 gr de protéines ( 400 calories ), 200 gr de glucides ( 800 calories), et 100 de lipides ( 800 calories ).
Dans les viandes rouges ou blanches, la présence des graisses est obligatoire ; mais en quantité variable suivant la nature de la viande, l’âge et le poids de l’animal.
LE CHOIX DIETETIQUE
Le diabétique doit savoir dans quelle catégorie se trouve le produit qu’il va manger :
Les produits à volonté
Salades, crudités, les légumes verts, tomate, poivrons, courgettes, concombre aubergine, oignons, poireaux, choux, asperges, épinards, petits pois, fèves
Le lait 0 %
L’eau
Les aromates, vinaigre ou citron,
Les produits à réduire
Les viandes maigres, poissons, volailles, ( 100 à 120 gr. par ration ), les œufs
Le beurre, margarine, fromages ( 30 gr par ration )
Le pain, les céréales ( 200 gr par jour ), légumes secs et féculents : pâtes, riz, lentilles, haricots blancs et rouges, semoule ( 150 gr par ration )
Les fruits : oranges, clémentines, pommes, pêches, nectarines,poires, abricots ; pruneaux, fraises, melon, pastéque,
1 fruit par repas
Les produits interdits
Sucre, miel, chocolat,confiture, banane, raisin, châtaignes, dattes, figues et fruits secs, fruits en conserves, pâtisseries, lait concentré sucré
Sodas sucrés, sirop, jus de fruits sucrés, alcools, apéritifs, biére, vin sucré..
CONSEILS
Il faut manger 3 fois par jour, ne jamais sauter de repas
Il faut boire de l’eau à volonté ( 1,5 à 2 litres/jour) pendant et après les repas
Il faut manger les fruits et légumes . Les légumes et fruits doivent être frais, de la saison ou surgelés. Car leur teneur en vitamines et en minéraux est inchangée, en plus ils ont meilleur goût et leur cuisson est plus rapide.
Utiliser les viandes maigres, la volaille, les poissons non frits
Les sucres rapides ( sucre, miel, chocolat ) à éviter ; mais seulement réduire les sucres lents ( céréales, féculents )
Toujours privilégier les graisses d’origine végétale ( huiles végétales ) que celles d’origine animale.
Réduire le sel et les produits salés.
Ne pas grignoter entre les repas.
Quels sont les produits très caloriques ?
Les fritures, de légumes ( frites,chips, aubergines, choux..) ; de poissons
Les beignets
Le pain, Les céréales ( 50 % de sucre )
La charcuterie, les saucisses, merguez
Les produits de régime en commerce
Il faut toujours lire sur l’emballage du produit la composition exacte en sucre et en lipides.
Le mot « light » veut dire allégé ou réduit en une substance donnée.
Normalement « light en sucre = 0 % de sucre » , « light en lipides = < 20 % de matière grasse »
« sans sucre » – veut dire tout simplement sans sucre ajouté, mais il peut y avoir d’autres types de glucides ( des fruits par exemple)
Chocolat light – ne contient pas de sucre, mais il est trop gras
Glace light – pas de sucre, mais quand il y’a des lipides
Confiture light – pas de sucre ajouté.
Les sodas et boissons « 0 % et light » – ne contiennent pas de sucre
Les yaourts et danones « 0% sucre » – ne contiennent pas de sucre.
ASTUCES LIGHTS
- Il faut penser light au manger. Quand tu souhaites manger une spécialité, choisit les spécialités moins caloriques.
- Il faut faire des courses light. Pour cela, il faut faire les courses le ventre plein
- Il faut préparer à manger light. Si on est 3 personnes dans la famille, on prépare 3 rations et non 4 à 6 rations.
- Il faut cuisiner light. Très peu de matières grasses, la cuisson à feu moyen
- Il faut manger light. Manger avec la fourchette, prendre une assiette moyenne, ou un bol moyen,le pain contient beaucoup de sucres lents, ne pas saucer, pas de mayonnaise, manger lentement, ne pas ajouter encore le manger.
- Mais il faut beaucoup marcher et bouger
Les édulcorants
On appelle édulcorant tout produit ayant un goût ou une saveur sucrée.
On distingue 2 groupes d’édulcorants :
1 – les polyols : le fructose, le sorbitol – leur valeur calorique est faible, mais qui doit être pris en compte.
2 – l’Aspartam, la Saccharine , les Cyclamates ( l’acesulfame) – sont quasiment dépourvus de calories.
L’innocuité de ces édulcorants est certaine, malgré toute la polémique sur les effets secondaires qui peuvent en découler.
Mais leur utilisation doit être raisonnable.
Merçi pour tout.
merci bcp docteur vous nous donnez toute un espoire de vivre avec cette sale maladie merci milles fois
SLT MERCI POUR VTRE SOUTIEN ET J’ESPERES AUTRE D’INFORMATION SUR CETTE GRAVE MALADIE LAQUELLE EST TRES PROLONGE
merci pour tous les conseils donnés sur ce site.
ma question est la suivante:que faire quand la tentation est plus forte que la volonté?je suis atteinte d’un diabète de type2 ,je ne suis pas vraiment un régime et je ne fais pas de sport.je suis très tentée par les sucreries et le aliments contenant du sucre comme les bananes et le chocolat,quel est vraiment le danger que j’encours?merci
MES MEILLEURS SALUTATION CHERS DOCTEURS
—————————————-
JE SUIS UN DIABETE DEPUIS 2006 AVEC 2 GRAMMES
JE PRENDS PAS LE SUCRE ABSOLUMENT PAS MAIS JE MANGE BEAUCOUP DE PAIM
JE PRENDS AMAREL 3 QUAND LE TROUVE PAS A LA PHARMACIE JE PRENDS GLYSET 3 GRM
POUR MON POID NORMAL
POUR LA VUE SA COMMENCE A DEMUNIER
ET POUR LES RAPPORTS SEXUELLES AUSSI
merci doc pour tous vous conseil sa nous aide
C’est un trés bon site pour les conseils que vous présenter aux diabétiques de différents types.
Mille fois merci et àla prochaine inchallah.
mes sincéres salutations.
M.MOHAMMED
le mot merci n’est suffisant pour vous remercier docteur.vraimant vous donnez de l’espoir à bqp de gens qui souffrent de cette maladie de l’époque.
Un sentiment de vertige
merci de cette générosité d’information, comme ça je pourais bien expliquer à mon père ce qu’il doit prendre.merci infiniment
bonsoir docteur
moi je vis aux emmirats ,jai attrape le diabete cete annee ,elle a ete decouverte suite a une malaise due au gripe .jai vu votre mission sur 2m et jetais tres contantet cetait un courage emanant de vous enfin un site marocaine qui parle de diabete.
mon question docteur cest les medicaments d inselune qui se trouvent au maroc sont different d ici qui marche avec le rejime anglo sacson,au maroc existe t il des medicaments sachant que jai des pilules declucose sachant que je suis de type 2.
merci infinement docteur
merci docteur pour les renseignements.
je vous invite vivement à revoir le contenu scientifique de vos informations!!! nous avons l’impression de lire des bandes dessinées sans aucune consistance médicale. Bon courage
saloua, ne dites pas cette sale maladie, moi je la vois comme une nouvelle façon de vivre, depuis que je suis diabétique (10 ans déjà) je fais trés attention à ce que je manges lhamdouliha j’ai une trés belle taille qui fait envier toutes mes copines, j’entretien et je chouchoute mon corps je fais trés attention pour n’avoir aucune infection ,je mange sainement et j’evite tous ce qui stress . mon diabète est équilibré je prends 3 injections par jour et je fais des économies pour faire la pompe à insuline inchaalah car je compte entretenir mon corps pour vivre encore plus longtemps me marier,avoir des enfants (min 4
) et même voir mes petits enfants …(pr info je n’ai que 28ans et j’espère devenir centenaire).
certes le diabète a bouleversé ma vie!! mais pour le mieux .
dans toutes choses il y a un bon coté et c’est cette bonne hygiène de vie que je voit de bon dans le diabète.
merci pour informatoins
bnj Dr je peux savoir est ce que le sucre de pharmacie pour diabete est bien ou pas.
merci bq.
merci mon docteur de tous les conseilles que vous donnez à tes pations malade de diabéte.que dieu te bénis.
Bonjour , Dr,
Je suis un homme âgé de 52 ans j’ai découvers que suis diabétique
au mois 5 2008 aprés un bilan les analyses du sang ont révélées 1,55g/l de glycémie et 2,32 de choléstérol à jeun.
mon médecin traiant ne m’a prescrit aucun traitement , mais seulement un régime à suivre et bien sur des exercices physiques, ce que jai suivi de mon mieux .
8 mois après une nouvelle analyse a donner les valeurs suivantes
glycémie a jeun 1,36
choléstérol 2,33
dans mon cas est ce le régime sont suffusant ou bien le traitement est nécéssaire?
encore une petite question Docteur est ce que j’ai droit de manger du couscous une fois/semaine ou non?
Mer’ci infiniment pour vos conseils
Bonjour ,
D’abord je vs remercie docteur,de cette initiative ,j’éspère que ce cite soit un débouché , de tt intéréssé que ce soit malade ou non.
Je suis diabétique(génétiquement dominant au sein de la famille)& j’ai une petite fille de 2ans 1/2, de ce fait pr tte précaution est ce-que c faisable de faire de temps en temps des bilans(ma fille) ou il y a un certain age pr entamer une telle démarche ?
-le fait que l’enfant veut boire+urine tt le temps est un signe de diabète ?….. merci
merci beaucoup docteur pour cet information, c’est vraiment un sujet trés intéressant, merci bien bien
Bonjour, je suis un diabétique insulinodépendant
tout d’abord j’aimerai signaler à Mme saloua, que le diabète est un simple trouble métabolique qu’on peut aisément contrôler si on arrive à assimiler le fonctionnement normal du pancréas avec des injections manuelles de l’insuline au lieu d’une sécrétion automatique. alors la solution est entre nos mains.
mnt, pour mieux profiter du site, je vous propose de créer des “maisons virtuelles du diabète” associant différents types d’intervenants: diabétologues, chercheurs, nutritionnistes et patients diabétiques et leur permettre d’entretenir des discussions et partager leurs expériences.
cela permettra aux personnes diabétiques de mieux comprendre leur maladie et bien la controler.
à bon entendeur…..
merci beaucoup docteur pour toutes ces conseils qui nous a éclairés pleines de choses concernant l’alimentation chez le diabétique surtout le diabéte type 1.
merci bcp Dr svp (traduction en arab)
la traduction en arabe se fera ultérieurement dés que possible
Bonjour,
Merci pour vos idées trés intéressantes, ce site vient d’être lancé, au fur et à mesure des améliorations seront mises en place, grâce à vos encouragements et propositions.
Bonjour,
En général, dans le diabète de type 1 il n’y’ a pas de dépistage comme chez les adultes ( pas de bilans ).
si l’enfant veut boire de temps en temps et urine fréquemment, ce n’est pas forcément le diabète.
Mais, si l’enfant commence à maigrir sans raison, avec une fatigue physique, il faut voir le médecin traitant.
@Rym Tounsi
Bonjour
Ce site est destiné aux enfants et adultes diabètiques, et au grand public. Toutes les informations, les chiffres et recommandations émanent des hautes instances de diabètologie ( Fédération Internationale de Diabète – IDF; European Association study For Diabetes – EASD; Association Française de Sécurité Sanitaire et de Produits de Santé – AFSSAPS; Haute Autorité de Santé_ HAS………)
Ces données sont apportées avec un simple language compréhensible pour le grand public, avec un jeu de couleurs qui a un rôle surtout pédagogique.
Les signaux et couleurs de la circulation routiéres sont trés variés, mais les accidents de circulation sont aussi nombreux.
Malheureusement, certains de nos malades font aussi des complications de diabète sérieuses et graves. Nous utilisons tous les moyens pédagogiques sur des bases scientifiques, avec toutes les couleurs et signaux pour prévenir, freiner ou diminuer ces complications.
Vous avez le droit de s’inquiéter, car aujourd’hui beaucoup de nos diabètiques arrétent totalement leur traitement et surveillance diabétique pour suivre des conseils et recettes de différents sites Les personnes qui gérent ces sites ne sont pas des médecins, ni des profesionnels de la santé. ( voir la page à propos).
Bon courage !
bonjour J’ai un enfant il a 11ans et demi diabetique unsolinodipendant et je soufre beaucoup avec lui parcequ’il ne veut pas faire du sport ni sortir jouer avec des enfans comme avant il reste toujour seul ou devant le pc .il est tres intelegent et bien dans l’ecole mais le prebleme q’il ne veut pas bouger .c’a fait mintenant 1an et demi q’il a le diabete il ne monge pas des sucreries ni des boison avec du sucre mais il est toujour nerveut avec ses camarades son frere je sais pas comment faire avec lui il nous monque des centres ..merci pour ce site docteur et je souete avoir une soulution pour mon fils .merci encord
salut j’espère que vous crée un salon -chat- dont les diabétiques peuvent paler ensemble de leur expérience bon ou mauvaise
je propose que vous crée un rubrique dont vous donnez au personne diabétique des plat qu’ils peuvent préparer et manger sans avoir peur d’une hyperglysemie car les conseil que vous avez donner dans cette rubrique sont plus scientifique, vraiment je trouve beaucoup de problème avec mon diabéte je ne sais pas koi préparer ni koi manger en plus moi je ne peux pas manger sans pain et parfoi trop du pain et meme que sa fait un mois que je fais du regime dure mon diabete ne veut pas s’equilibrer merci
je profite de l’occasion de l’Aid Al Fitr pour présenter mes meilleurs voeux à notre vénéré Dr Khlafa pour tous les efforts consentis pour présenter à ses lecteurs ses inestimables conseils diétetiques et à toute la oumma islamique.
merci infiniment pour votre aide.meme si le mot merci n’est pas suffisant pour vous remercier.vous etes vraiment genereux.0
j’ai bqp apprecier ce que mlle soukaina a dit.wé tu as raison il faut jamais perdre de l’espoir.le diabete est une maladie comme les autres il faut juste savoir comment la traiter.
Chers Docteurs et Chers lecteurs,
Tout d’abord, Ramadan Karim wa kollo amin wa antoum bialfi kheir.
Je trouve votre site très riche et très informatif. Au-delà de l’aspet hygiène de la vie, je pense qu’il faudra sensibiliser nos enfants sur les risques qu’ils courent une fois grands. L’éducation à l’école sur les risques que nous courrons tous est à prescrire dans les programmes d’enseignement depuis la petite section jusqu’au lycée. Il faudra également mener des campagnes de sensibilisation sur le lieu de travail et dans les souks pour les gens qui vivent en milieu rural.
Que Dieu nous aide à bien nous porter età vaincre cette maladie.
Cordialement.
Mohamed H.
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